第七十二章 再亮一手
小说：酱香满园作者：公子策字数：4119更新时间 : 2019-12-12 23:27:46
她挑选了两张水红的被面，两张鹅黄被面，外加一床褐色的褥面，又跟店里的伙计定了二十几斤棉花，吩咐他分别做了两张薄被，两张厚被。
店铺的伙计打量着杜兰和顾佑安，从他们的穿着来看不寒酸，但也不像有钱人家，这一下子定了这么多布和棉花，忙向他们报价。
“我们店的棉花十文钱一斤，您定二十多斤，加上布匹，总共二两五百文钱。”
杜兰淡然一笑，从兜里掏出二两银子来，往伙计手里一递：“这二两是定金，等我来取被褥时，再付剩下的尾款。”
见到银子，伙计立刻挂上笑脸，“好勒，这就给您记上。”
顾春燕听到这句，假惺惺道：“堂嫂，是不是钱带得不够，要不我先帮你付了吧？”
杜兰鄙夷地瞥她一眼，冷声讥讽：“卖肉确实赚钱快，我们可比不得。”
顾春燕一下就听出杜兰的意思，当即恼羞得满脸通红，“人家好心，你不领情便罢了。”
说完，转身就去伙计结账，声音故意说的很响亮：“店家，记得给我把衣裳做漂亮些，这可花了我五两银子呢。”
伙计赔笑的道：“姑娘放心，包您满意。”
顾春燕高傲地瞅了杜兰那一眼，随后先一步回了马车上，刚才被杜兰羞辱，她心里愤愤不平，等她今后成为徐家夫人，看她如何羞辱回去。
顾佑安心里默算着账，今天往五味斋送糖醋鱼，一共才卖得二两多银子，杜兰一下就全给花光了。刚才他想劝杜兰几句呢，但这些钱都是杜兰挣得，而且还是为他们的新房子添置被褥，话到嘴边又咽了回去。
杜兰没察觉到顾佑安的心思，从布庄出来坐上马车，回去的时候又路过菜市场，顾春燕又喊着要下车。
杜兰不耐烦地拧起眉头，转头看向顾春燕：“你又要干嘛？”
“堂嫂，早上我卖菜时，见到卖猪肉的了，我们家都半年没吃猪肉了。”
顾佑安对马车外喊道：“薛大哥，劳烦你停下吧。”
顾春燕高兴地朝顾佑安道谢，很快就下车进了菜市场。
杜兰暗暗打量了顾佑安一眼，他认同顾春燕的话，是不是也想吃了猪肉了？想罢，她也跳下马车。
顾佑安见状，忙出声喊道：“娘子，你又要买什么？”
杜兰调皮的朝他眨眨眼，“等着，今日咱们也吃好的。”
顾春燕正在卖猪肉的摊前指指点点，杜兰随后走上前，将摊上摆着的各种部位都问了一遍，很快便有了主意。
“老板，你这摊上所有的猪下水我都要了，还有这一大盆猪血，我也要了。还有，猪耳朵，猪头，我也要。”
顾春燕听后忍不住窃笑，扬了扬手里的二斤五花肉：“堂嫂，你怎么净买这些脏东西？”
“脏东西？我不知跟堂妹比起来，究竟哪个脏！”
“你！哼！”顾春燕讨来没趣，一跺脚，提着二斤猪肉先一步离去。
杜兰买的猪肝，猪血，猪大肠，毛肚，猪血等，这些滑不溜秋的东西，没带着菜篮子，她根本没法拎，最后跟老板讨价还价，让老板硬搭了一个木盆，直接将东西全部端走。
上了马车，顾佑安瞅着她手里端着的盆子，禁不住皱起眉头，杜兰却满不在乎，直接朝前面喊了一句：“薛大哥，不用再停车，直接回村子。”
顾春燕不屑的撇撇嘴，这分明是怕自己再喊停车。
顾佑安瞧着那恶心的满盆子东西，实在禁不住疑惑，便问了出来：“娘子，你买这些东西做什么？”
“回去做好吃的。”
“这些？”顾佑安不由地惊大嘴巴。
她刚才在布庄买的过瘾，这下买猪肉没钱了吧？唉！
瞧顾佑安暗自摇头，杜兰无力的白他一眼，“你没吃过内脏做的菜吧？我告诉你，这些东西到了我的手里，那比山珍海味还好吃。”
顾春燕不屑冷笑，“堂嫂，大家都知道这些东西又脏又臭，只有吃不起猪肉的人，为了沾点荤腥，才不得已买些过个嘴瘾的。别说堂嫂厨艺好，这东西的确不怎么好吃。”
如果是顾佑安说的话，杜兰还能听得进去，可顾春燕算个什么东西，轮到她嘲笑自己吗？
杜兰不快地拉下脸来，“说的好像你天天吃猪肉似的，不想早点下车的，就给我乖乖闭上嘴，我不想整个车厢里都是熏天的臭气。”
顾春燕脸色一变，当即乖乖闭上嘴，就杜兰这个脾气，真有可能半路赶自己下车。
渐近晌午，顾春燕一下马车，杜兰的心情就好转起来。
薛岩和顾佑安看着杜兰搬着满盆子的猪下水进了伙房，两人的目光纷纷盯上她的身影。
杜兰察觉到他们的不解，回过头笑着解释：“你们不会跟顾春燕一样，觉得这东西不是好东西吧？”
两人下意识地点点头，他们的确不觉得猪下水是好东西。
“我告诉你们，这玩意要是做的好，比那五花肉味道可要美上百倍千倍，到时候你们小心馋得舌头咽下肚子里去。还不忘告诉你们，我这道菜放在酒楼里，少说卖到五十两。”
“当真？”这么一说，两人都不免有些期待起来。
“我何时骗过你们？对了佑安，我这猪下水买了许多，咱们可以煮一大锅呢，咱们盖新房，不少人帮我们出力，你去请他们过来一起吃吧。”
“嗯，好。”顾佑安点头答应。
如今杜兰已经跟顾家分了院墙，薛岩也不好意思主动提出帮杜兰的忙，便说要找顾老爷子下棋去。
等顾佑安通知了几位亲朋好友回来，杜兰已经把猪大肠都清洗干净，顾佑安回来就进了伙房准备帮忙。
杜兰正要生火烧锅，顾佑安忙走到灶膛前蹲下，点燃灶火，杜兰满意的看他一眼，这个男人很有良心，只要她生火，他必准会抢来自己干。
相比肠子来说，猪肚才是最难处理的，顾佑安将铁锅烧热之后，杜兰直接翻开毛肚，在铁锅上烫过一遍，去掉腥臭的肥污，之后顾佑安又将铁锅重新刷洗一遍。
杜兰在砧板上切好葱姜蒜，红辣椒段，再把香叶，丁香，八角，桂皮用擀面杖压碎，锅里加入适量油，小火煸香干辣椒和花椒，之后再将香料碎炒进去，炒好的调料盖上锅盖焖一小时，再将肥肠切成段。
烧开半锅水，加入黄豆芽，白菜叶，猪血焯水，在另一边的灶膛上大火熬制高汤，加入冰糖，酱，盐，最后将食材都放进去，加入他们准备大卖的料酒，煮了片刻之后，又捞出。
净锅放入一半量的油，小火炸香调味料，出味之后端起来倒入盛放毛血旺的大瓷盆里，撒上香菜。
因为通知了大家都来，所以杜兰担心菜不够丰盛，又将猪头肉处理一下煮熟，用香油拌了一下，又炒了一盘木须肉，再用西红柿撒上糖做了一道冷拼。
顾佑安闲下来，看着杜兰一个人忙碌，实在于心不忍，便问她有什么可以帮忙的，杜兰的确很忙，便让顾佑安去和面，擀面条，还告诉他和面时加点盐，这样就可以把面条擀薄，擀细，还很有韧性。
到了晌午时分，杜老大夫妻俩，杜兰爹娘，弟弟，杜蜜，张大娘，还有盖房子的兴盛夫妇都来了。
大家以为她们这是请的乔迁新居的酒宴，所以大家都没空着手，杜兰爹娘带了一篮子青菜，张大娘依然带了鸡蛋，兴盛夫妇带了一把木质的簸箕和扫帚，杜老大带的一包白糖，还有一些果子。
大家都来，杜兰的院子一下就显得拥挤起来，为了让大家体会吃毛血旺的热闹气氛，杜兰特意让顾佑安把桌子和凳子都搬到院子里的树荫底下。
杜大娘看着杜兰忙里忙外，主动要进伙房帮杜兰的忙。杜兰娘也说要去帮忙，可大家都知道她身子不好，便劝她安心歇着就好。
张大娘见状也跟着往伙房跑，杜兰正用香菜点缀一道道盘子，见她动作干净利索，两人笑着走上前端盘子。
杜兰煮好面条捞出来，又烧了熟油，做了一道油泼面，很快桌子就被摆满。
大家一个个先后入座，瞧见满桌子的饭菜，顿时都惊讶的张大嘴巴，这些菜他们根本没见过。
但是光是闻着味道，就让他们忍不住口水直流了。
最为好奇的还是薛岩，他自认为见多识广，但杜兰每次做的菜都令他眼前一亮，最引他注意的便是那道满盆子红油的菜。
他指着盆子：“这是什么菜？”
杜兰笑道：“这道名叫毛血旺，是我最费事的菜了，来，你们大家都来尝尝。”
“毛血旺？”薛岩也不顾尊卑有序，径自拿起筷子在盆子里翻了一下，只见里面都是杜兰在菜市场买来的猪下水。
原来她买那些东西，全用来做一道菜？
忍不住满腹疑惑，盆里油滑透亮，不浑不浊，汤汁红亮，看起来就令人胃口大开。薛岩当即夹了一口大肠，入口油而不腻，爽滑可口，关键是味浓汁厚，麻辣鲜香，很有特点。
“嗯，好吃，好吃，你们大家都来尝尝。”他满心欢喜地招待大家都尝。
听着薛岩对自己娘子的菜赞不绝口，顾佑安也禁不住招呼大家快点尝，他给爷爷夹了一口毛肚，又迫不及待地给自己夹了一块血片。
其他人薛岩吃的喷香，当即也不再扭捏，开动筷子吃起来，入口才知，这道菜居然那么美味。
除了薛岩，就属杜老大最有发言权了，平日里帮大家调节事端，没少被大家请去吃酒，酒楼他也去过几次，肥肠自然也吃过，但是尝过这道菜，他也禁不住感叹起来。
“没想到猪下水还能做出这等天上才有的美味来，兰兰真是心灵手巧啊。”
杜大娘也忍不住夸赞，“佑安娶了兰兰，今后可有口福喽。”
顾佑安早知杜兰厨艺精湛，可没想到竟然把猪下水都做成美味，又被大家夸赞，他顿时觉得脸面光彩，自己真是歪打正着，娶了个了不起的娘子。
一时，杜兰和顾佑安又称为大家津津乐道的人物，大家说的起兴，赵氏也忍不住多了一句。
“我瞧佑安近来也是红光满面，加上薛大夫医术了得，想必身子骨硬朗许多了吧？接下来你们是不是该给家里添丁进口了？”
这话一出，顾佑安的脸唰的一下红透了，“岳母，这个......要看兰兰的意思了。”
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店铺的伙计打量着杜兰和顾佑安，从他们的穿着来看不寒酸，但也不像有钱人家，这一下子定了这么多布和棉花，忙向他们报价。
“我们店的棉花十文钱一斤，您定二十多斤，加上布匹，总共二两五百文钱。”
杜兰淡然一笑，从兜里掏出二两银子来，往伙计手里一递：“这二两是定金，等我来取被褥时，再付剩下的尾款。”
见到银子，伙计立刻挂上笑脸，“好勒，这就给您记上。”
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伙计赔笑的道：“姑娘放心，包您满意。”
顾春燕高傲地瞅了杜兰那一眼，随后先一步回了马车上，刚才被杜兰羞辱，她心里愤愤不平，等她今后成为徐家夫人，看她如何羞辱回去。
顾佑安心里默算着账，今天往五味斋送糖醋鱼，一共才卖得二两多银子，杜兰一下就全给花光了。刚才他想劝杜兰几句呢，但这些钱都是杜兰挣得，而且还是为他们的新房子添置被褥，话到嘴边又咽了回去。
杜兰没察觉到顾佑安的心思，从布庄出来坐上马车，回去的时候又路过菜市场，顾春燕又喊着要下车。
杜兰不耐烦地拧起眉头，转头看向顾春燕：“你又要干嘛？”
“堂嫂，早上我卖菜时，见到卖猪肉的了，我们家都半年没吃猪肉了。”
顾佑安对马车外喊道：“薛大哥，劳烦你停下吧。”
顾春燕高兴地朝顾佑安道谢，很快就下车进了菜市场。
杜兰暗暗打量了顾佑安一眼，他认同顾春燕的话，是不是也想吃了猪肉了？想罢，她也跳下马车。
顾佑安见状，忙出声喊道：“娘子，你又要买什么？”
杜兰调皮的朝他眨眨眼，“等着，今日咱们也吃好的。”
顾春燕正在卖猪肉的摊前指指点点，杜兰随后走上前，将摊上摆着的各种部位都问了一遍，很快便有了主意。
“老板，你这摊上所有的猪下水我都要了，还有这一大盆猪血，我也要了。还有，猪耳朵，猪头，我也要。”
顾春燕听后忍不住窃笑，扬了扬手里的二斤五花肉：“堂嫂，你怎么净买这些脏东西？”
“脏东西？我不知跟堂妹比起来，究竟哪个脏！”
“你！哼！”顾春燕讨来没趣，一跺脚，提着二斤猪肉先一步离去。
杜兰买的猪肝，猪血，猪大肠，毛肚，猪血等，这些滑不溜秋的东西，没带着菜篮子，她根本没法拎，最后跟老板讨价还价，让老板硬搭了一个木盆，直接将东西全部端走。
上了马车，顾佑安瞅着她手里端着的盆子，禁不住皱起眉头，杜兰却满不在乎，直接朝前面喊了一句：“薛大哥，不用再停车，直接回村子。”
顾春燕不屑的撇撇嘴，这分明是怕自己再喊停车。
顾佑安瞧着那恶心的满盆子东西，实在禁不住疑惑，便问了出来：“娘子，你买这些东西做什么？”
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“这些？”顾佑安不由地惊大嘴巴。
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瞧顾佑安暗自摇头，杜兰无力的白他一眼，“你没吃过内脏做的菜吧？我告诉你，这些东西到了我的手里，那比山珍海味还好吃。”
顾春燕不屑冷笑，“堂嫂，大家都知道这些东西又脏又臭，只有吃不起猪肉的人，为了沾点荤腥，才不得已买些过个嘴瘾的。别说堂嫂厨艺好，这东西的确不怎么好吃。”
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杜兰察觉到他们的不解，回过头笑着解释：“你们不会跟顾春燕一样，觉得这东西不是好东西吧？”
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“当真？”这么一说，两人都不免有些期待起来。
“我何时骗过你们？对了佑安，我这猪下水买了许多，咱们可以煮一大锅呢，咱们盖新房，不少人帮我们出力，你去请他们过来一起吃吧。”
“嗯，好。”顾佑安点头答应。
如今杜兰已经跟顾家分了院墙，薛岩也不好意思主动提出帮杜兰的忙，便说要找顾老爷子下棋去。
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杜兰正要生火烧锅，顾佑安忙走到灶膛前蹲下，点燃灶火，杜兰满意的看他一眼，这个男人很有良心，只要她生火，他必准会抢来自己干。
相比肠子来说，猪肚才是最难处理的，顾佑安将铁锅烧热之后，杜兰直接翻开毛肚，在铁锅上烫过一遍，去掉腥臭的肥污，之后顾佑安又将铁锅重新刷洗一遍。
杜兰在砧板上切好葱姜蒜，红辣椒段，再把香叶，丁香，八角，桂皮用擀面杖压碎，锅里加入适量油，小火煸香干辣椒和花椒，之后再将香料碎炒进去，炒好的调料盖上锅盖焖一小时，再将肥肠切成段。
烧开半锅水，加入黄豆芽，白菜叶，猪血焯水，在另一边的灶膛上大火熬制高汤，加入冰糖，酱，盐，最后将食材都放进去，加入他们准备大卖的料酒，煮了片刻之后，又捞出。
净锅放入一半量的油，小火炸香调味料，出味之后端起来倒入盛放毛血旺的大瓷盆里，撒上香菜。
因为通知了大家都来，所以杜兰担心菜不够丰盛，又将猪头肉处理一下煮熟，用香油拌了一下，又炒了一盘木须肉，再用西红柿撒上糖做了一道冷拼。
顾佑安闲下来，看着杜兰一个人忙碌，实在于心不忍，便问她有什么可以帮忙的，杜兰的确很忙，便让顾佑安去和面，擀面条，还告诉他和面时加点盐，这样就可以把面条擀薄，擀细，还很有韧性。
到了晌午时分，杜老大夫妻俩，杜兰爹娘，弟弟，杜蜜，张大娘，还有盖房子的兴盛夫妇都来了。
大家以为她们这是请的乔迁新居的酒宴，所以大家都没空着手，杜兰爹娘带了一篮子青菜，张大娘依然带了鸡蛋，兴盛夫妇带了一把木质的簸箕和扫帚，杜老大带的一包白糖，还有一些果子。
大家都来，杜兰的院子一下就显得拥挤起来，为了让大家体会吃毛血旺的热闹气氛，杜兰特意让顾佑安把桌子和凳子都搬到院子里的树荫底下。
杜大娘看着杜兰忙里忙外，主动要进伙房帮杜兰的忙。杜兰娘也说要去帮忙，可大家都知道她身子不好，便劝她安心歇着就好。
张大娘见状也跟着往伙房跑，杜兰正用香菜点缀一道道盘子，见她动作干净利索，两人笑着走上前端盘子。
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大家一个个先后入座，瞧见满桌子的饭菜，顿时都惊讶的张大嘴巴，这些菜他们根本没见过。
但是光是闻着味道，就让他们忍不住口水直流了。
最为好奇的还是薛岩，他自认为见多识广，但杜兰每次做的菜都令他眼前一亮，最引他注意的便是那道满盆子红油的菜。
他指着盆子：“这是什么菜？”
杜兰笑道：“这道名叫毛血旺，是我最费事的菜了，来，你们大家都来尝尝。”
“毛血旺？”薛岩也不顾尊卑有序，径自拿起筷子在盆子里翻了一下，只见里面都是杜兰在菜市场买来的猪下水。
原来她买那些东西，全用来做一道菜？
忍不住满腹疑惑，盆里油滑透亮，不浑不浊，汤汁红亮，看起来就令人胃口大开。薛岩当即夹了一口大肠，入口油而不腻，爽滑可口，关键是味浓汁厚，麻辣鲜香，很有特点。
“嗯，好吃，好吃，你们大家都来尝尝。”他满心欢喜地招待大家都尝。
听着薛岩对自己娘子的菜赞不绝口，顾佑安也禁不住招呼大家快点尝，他给爷爷夹了一口毛肚，又迫不及待地给自己夹了一块血片。
其他人薛岩吃的喷香，当即也不再扭捏，开动筷子吃起来，入口才知，这道菜居然那么美味。
除了薛岩，就属杜老大最有发言权了，平日里帮大家调节事端，没少被大家请去吃酒，酒楼他也去过几次，肥肠自然也吃过，但是尝过这道菜，他也禁不住感叹起来。
“没想到猪下水还能做出这等天上才有的美味来，兰兰真是心灵手巧啊。”
杜大娘也忍不住夸赞，“佑安娶了兰兰，今后可有口福喽。”
顾佑安早知杜兰厨艺精湛，可没想到竟然把猪下水都做成美味，又被大家夸赞，他顿时觉得脸面光彩，自己真是歪打正着，娶了个了不起的娘子。
一时，杜兰和顾佑安又称为大家津津乐道的人物，大家说的起兴，赵氏也忍不住多了一句。
“我瞧佑安近来也是红光满面，加上薛大夫医术了得，想必身子骨硬朗许多了吧？接下来你们是不是该给家里添丁进口了？”
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