第二十七章 攒钱吃酒席
小说：点翠夫人作者：庄椿岁字数：1162更新时间 : 2019-12-25 09:26:23
小年一过，李银匠的作坊里便闲了，也到了给大伙放年假的时候。
腊月二十八这日，李银匠陪着爹娘去了县里走亲戚，这边的大伙在散伙之前，岳师傅提议，大伙凑凑银子，先吃喝上一顿再说。
除了岳师傅、钱师傅，李银匠的小儿子李青山，还有点翠、钱小红两个姑娘，另外便是三个邻村的妇人。一听说要凑份子搭伙吃席面儿，众人一致兴致高昂。
钱、岳师傅各拿出五钱银子，李青山拿出一两，另外三个妇人每人一钱，总共一两八钱，点翠和小红本也想拿出个一钱八分的，结果被大伙阻了，她们二人便麻利儿的一个劈柴生火，一个净了手静待食材。
钱师傅与李青山拿着攒的银子，半晌功夫不到，便弄来了半口猪、两只鸭、两只鸡、两条活鱼、两活螃蟹一篓子、鸡蛋一小篮儿、菘菜香菇蒜苗、青白两色萝卜、青葱蒜头茴香花椒末水姜胡椒一大包……另外金华酒两坛、松子果仁椒盐馅饼儿一竹笸箩，最后剩了三个铜板，又给两个小姑娘各买了一支糖葫芦。
半口的猪的一大半，叫岳师傅斩成了厚片，放在白水里蒸煮，煮烂了略略洒些盐面儿葱花便是乡下人最欢喜的荤菜。
另外的则是几个妇人剁成了肉糜和了白萝卜泥，做成了小馄饨；两只鸭，一只大火翻炒，一只用来糟；鸡更好说，一只吊了鸡丝汤，一只让钱小红拿去炉子里烤着；活鱼一个妇人拿去杀了，准备清蒸。
这边点翠见只这螃蟹无人管，便取了去井边洗。
“点翠妹妹，你莫动，这螃蟹钳子凶的很，我来帮你罢。”李青山过了年十五岁，是个长相斯文的少年，幼时进了几年学，读的几本圣贤书，奈何夫子觉得他不是块读书的材料，便回到家里大人身边，跟着打理铺子的生意。其人清秀，素日里没少被岳师傅和其他几个妇人打趣玩笑。他也不恼，脸也不红，倒是自打点翠来了，岳师傅再打趣他时，他两耳朵根便常常泛红了。
李青山接过点翠手中的螃蟹篓子，将里面张牙舞爪的螃蟹倒将了出来，谁知这螃蟹一到了外面儿，纷纷往那井里爬，李青山手忙脚乱的抓了一个又跑了另一个，直急的满头大汗。
哎，小孩子哪里会做这些，尽捣乱了，点翠在心里摇摇头，口上却说着李大哥，你旁边歇着吧，我来捉，说着手疾眼快的迅速将这些螃蟹又捉回了篓子。
李青山面颊泛红，一时无话，只打了井水与点翠，点翠洗净了螃蟹，便就着菜板，拿出菜刀，将一只只活蟹，“哐哐哐”，给剁了。
生蟹剁碎后，点翠又在锅子里点了麻油，将其熬熟，待凉了，以茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒研成的末，再加入葱花、盐、醋调成料，将碎蟹倒入拌匀了，又是鲜滋滋的凉菜一味。
从剁蟹，又到拌料，李青山就一直在一旁怔怔的瞧着，点翠姑娘认真做起事来，双颊似是有光，直教人看的目不转睛，李青山心里想着双耳根又红了。
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腊月二十八这日，李银匠陪着爹娘去了县里走亲戚，这边的大伙在散伙之前，岳师傅提议，大伙凑凑银子，先吃喝上一顿再说。
除了岳师傅、钱师傅，李银匠的小儿子李青山，还有点翠、钱小红两个姑娘，另外便是三个邻村的妇人。一听说要凑份子搭伙吃席面儿，众人一致兴致高昂。
钱、岳师傅各拿出五钱银子，李青山拿出一两，另外三个妇人每人一钱，总共一两八钱，点翠和小红本也想拿出个一钱八分的，结果被大伙阻了，她们二人便麻利儿的一个劈柴生火，一个净了手静待食材。
钱师傅与李青山拿着攒的银子，半晌功夫不到，便弄来了半口猪、两只鸭、两只鸡、两条活鱼、两活螃蟹一篓子、鸡蛋一小篮儿、菘菜香菇蒜苗、青白两色萝卜、青葱蒜头茴香花椒末水姜胡椒一大包……另外金华酒两坛、松子果仁椒盐馅饼儿一竹笸箩，最后剩了三个铜板，又给两个小姑娘各买了一支糖葫芦。
半口的猪的一大半，叫岳师傅斩成了厚片，放在白水里蒸煮，煮烂了略略洒些盐面儿葱花便是乡下人最欢喜的荤菜。
另外的则是几个妇人剁成了肉糜和了白萝卜泥，做成了小馄饨；两只鸭，一只大火翻炒，一只用来糟；鸡更好说，一只吊了鸡丝汤，一只让钱小红拿去炉子里烤着；活鱼一个妇人拿去杀了，准备清蒸。
这边点翠见只这螃蟹无人管，便取了去井边洗。
“点翠妹妹，你莫动，这螃蟹钳子凶的很，我来帮你罢。”李青山过了年十五岁，是个长相斯文的少年，幼时进了几年学，读的几本圣贤书，奈何夫子觉得他不是块读书的材料，便回到家里大人身边，跟着打理铺子的生意。其人清秀，素日里没少被岳师傅和其他几个妇人打趣玩笑。他也不恼，脸也不红，倒是自打点翠来了，岳师傅再打趣他时，他两耳朵根便常常泛红了。
李青山接过点翠手中的螃蟹篓子，将里面张牙舞爪的螃蟹倒将了出来，谁知这螃蟹一到了外面儿，纷纷往那井里爬，李青山手忙脚乱的抓了一个又跑了另一个，直急的满头大汗。
哎，小孩子哪里会做这些，尽捣乱了，点翠在心里摇摇头，口上却说着李大哥，你旁边歇着吧，我来捉，说着手疾眼快的迅速将这些螃蟹又捉回了篓子。
李青山面颊泛红，一时无话，只打了井水与点翠，点翠洗净了螃蟹，便就着菜板，拿出菜刀，将一只只活蟹，“哐哐哐”，给剁了。
生蟹剁碎后，点翠又在锅子里点了麻油，将其熬熟，待凉了，以茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒研成的末，再加入葱花、盐、醋调成料，将碎蟹倒入拌匀了，又是鲜滋滋的凉菜一味。
从剁蟹，又到拌料，李青山就一直在一旁怔怔的瞧着，点翠姑娘认真做起事来，双颊似是有光，直教人看的目不转睛，李青山心里想着双耳根又红了。
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