第二百九十七章
小说：点翠夫人作者：庄椿岁字数：3877更新时间 : 2020-08-11 19:00:10
蒸上了蟹，点翠催促袁知恒去招呼客人，她自己又起了炉灶。
蒜头姜末糖醋酱油勾芡，简简单单的烧了浓汁，浇到了前头煎炸好的鱼片之上，只浇一半，另一半是雪白色。取来一个石臼，加入草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒，又撒了热盐，捣碎为细细的末。点翠取了一些这样的末儿洒在另一半的鱼片之上，这道双色鱼片既成。
摆上石桌的，除了这道双色鱼片，尚有川椒鲢鱼头，葱烧白鳝段儿，油泼黄鲤，茭白鱼饼，汆鱼丸，草鱼汤，油炸湖鲚，槎头油鳊用浓油赤酱烧制了也端了上来。
光有鱼，没有菜，总归是单调，点翠又做了几道时令蔬菜的小炒，咸香可口的酿瓜小菜儿自然也少不了。
烧滚了花雕酒，那蒸好的大螃蟹也上了桌儿。
今晚之菜不似京中贵人们常吃的那般精致讲究，但胜在味道绝对的鲜美，菜色又新奇。就那道双色的鱼片，一半是甜酸口儿，口感柔滑细致，一半是椒盐味儿，口感是外酥里嫩。
喝酒用的也不是玉盏琉璃杯，而是青瓷白碗。这般的不讲究，正好激发了在座各位少年二郎的意气与豪情来。
酒过三巡，菜肴已经下去了一半，点翠起身招呼着信儿她们将那炭火炉子抬了过来。
炭火炉子之上放了一方薄薄的干净石板，旺盛的银丝炭火在炉下点燃，映照着诸人脸庞通红。大伙不禁停了下来，却见丫鬟捧上一大盘切得又薄又匀白鳝鱼片，又一大盘同样片薄雪白的松蕈。
点翠在那石板之上刷了两遍油，石板很热，那层薄薄的油片刻便熟热了。又以长柄竹镊夹起盘子里的白鳝鱼片、松蕈片，一一摆到了石板之上。
不一时那白鳝鱼片便成透着金黄的白色，卷了起来，白鳝鱼片油脂丰厚，滴在了石板之上又被松软的松蕈给吸了进去。
点翠赶紧以酱油加入了前头在石臼里研磨成的全料末儿，而后以毛竹刷将这些酱料细细的刷了每一片白鳝鱼片与松蕈片之上。
顷刻间，异香扑鼻，混着一股辛辣麻香之味，尤其的诱人。
这白鳝鱼片与松蕈片切得十分薄，熟的也快，点翠迅速的以竹镊捡了那熟了的夹进了瓷盘中，让丫鬟端了席面上。
“快些尝尝……”点翠话音还未落，裕王郡王早已迫不及待的下了筷子。
“哎呦，烫……”郡王捂着嘴道：“不过真真儿是美味！这才叫人间美味！”
他的兄长已经习惯了他这副尊容，本想教训他两句，但今夜大伙儿都吃的半醉，这小子撒欢便撒欢吧。
他还在愣怔的片刻，那盘里的几片便被齐王都夹走了。
“齐王兄，你可说过若是师娘做的吃食不合胃口，是一口都不吃的，今夜我看你吃的比谁都多啊。”裕王世子笑道。
齐王白了他一眼，其实耳根早已经被酒熏染的红了，这次再红也瞧不出来了。
“夫人，你且先席间坐着吧，这炙鱼片奴婢已经看会了，交给奴婢就好。”青青一直给点翠打下手，这炙鱼片与松蕈片看着不难，讲究个火候和起锅的迅速。
炙好的鱼片一一被送了过来，每每都是一片不剩。眼见着这桌上的菜都见了底儿，点翠低声吩咐了丫鬟，丫鬟乘了小筏子而去，两刻钟之后，邢大娘带了食盒上了水榭。
“诸位贵客尝一尝我家嬷嬷做的小馄饨，可是京城一绝。”点翠笑道。
众人闻言，也不推辞，特别是齐王，素日里很少吃这种街边小吃，如今吃起来竟觉得有趣可口。
“慈姐儿可回来了？”众人吃着，点翠起身去送邢大娘，便问道。
“尚在归府，老太太留了用晚膳，又遣人来说小姐今晚在北院留宿。”邢大娘答道。
“也好，祖母她疼慈姐儿，舍不得她走也是长情。”
“听说老太太那边为小姐寻到了一个称意的师傅，是个女师傅，说是以后让她教小姐拳脚功夫。”邢大娘又道：“那女师傅是岳家大人身边的一名小将呢，女子从军可是闻所未闻。这次听说是到了年纪，岳将军不好再留她在京中，才遣了回来。”
“想来定然是个不俗的，”点翠笑道：“岳家大人这些年来驻守北疆，战功卓著，英武之名震慑北疆。”
主仆俩说笑间，邢大娘上了筏子又上岸。水榭之上的众人亦都是吃饱喝足，湖上提灯笼的筏子一条接一条的护送着诸位贵人上岸。这筏子上一手提灯一手护腰的可都不是寻常之人，那些个王孙公子哪里就能随随便便的在外头吃喝了，边上自是带了功夫了得的护卫。莫说是这湖面上，就是岸上袁知恒也都吩咐了府内护院全部看守。
月至中天，恭王齐王都是半醉，裕王家两位却是醉了个七成，尚有另外两位老王爷家的世子亦是熏然。
“先生今日留我等吃酒，明日怕是要起不得床来，不若明日大伙儿也休沐一日。但观先生这院子幽雅又不是拙璞，明日我等早些过来，好生瞧一瞧这院子，可好？”裕王家的郡王在上马车前，对着袁知恒一揖，笑着说道。
恭王哈哈一笑，道还道是郡王弟弟醉了，原来是没醉，师娘做的饭菜太可口，今日没吃够，明日借了看院子的口来再吃一顿。
“无妨，你们若想来，臣妇明儿个一早吩咐下人们去采办些新鲜的食材，再做些不一样的吃食来。”点翠大大方方道。百汇
“甚好甚好，谢谢师娘。”诸人这才摇摇晃晃上了马车，各回府院。
目送着他们离去，袁知恒牵起点翠的手来，心疼道：“今日可累坏了，明日他们再来，无需你亲自动手，让下人们做就行了。”
点翠微微一笑，也不言语，只跟了袁知恒回了房去。
夜里，点翠睡不着，抱起袁知恒的胳膊，小声儿问道：“那匹马儿，可还好？”
“被斩了马首，许皇贵妃着人查了半日没有所获，便就地斩杀了。”这事儿他是通过义兄李桑那里得到了信儿。
点翠听了叹了一口气，又松了一口气：“如此，也好。”
在袁知恒做诸皇子师之后，她便费了些心思在那几位贵人府中。
齐王将将从皇子被立为王爷，从皇宫搬出在外头另立府邸，府中下人多有些外头招进的。有那么几个不起眼的好财好酒的外院小厮，素日里虽然接触不到齐王，但是关键时候也起大作用。
比如说那位专管给马厩扫粪的低等小厮，着人使了几个银钱与他，让他神不知鬼不觉的在马厩中加了点不易察觉的料，使得比试当日那马狂性大作，也不是不能。
她做这些的时候，没管对与错，甚至也没有管善与恶。人活在世上，又岂是这四个字能概括的。前头她说的若是日后相公杀人，她便帮忙埋尸，这不是空话儿。自打来到京城，她便知道这事儿才刚刚开始。
袁知恒摸了摸点翠的头，安慰道：“汗血宝马乃是战场利器，为战而生，被豢养在京只供玩乐，也泯灭了意志，再说这些年来齐王张狂没少骑马惊市，伤在马蹄下的无辜百姓又何其多。”
“今日瞧着齐王也不是那般暴虐不堪之人，只不过是年幼宠惯出来的性子，本性还是不错。”点翠又道。
袁知恒良久不语，最后叹了口气道：“也许是不错，可他身边亲近皆是些豺狼虎豹，他便注定做不成真正的良善之人。”
齐王聪颖好强又好学，若旁边都是忠义良善之人，那他定然是差不了。可许皇贵妃与许家又是何等人物？
“可我瞧着相公是喜欢他的。”点翠又道。
袁知恒不语，齐王的性子其实与他颇为相似，他自是喜欢的，莫说他喜欢，就连皇帝也是喜欢的。袁知恒不相信这些年来许家所为皇上会一无所知，之所以一直纵容，也是因着珍重宠爱齐王的缘故吧。
第二日，这几位果然又驾着马车迟迟而来。
袁知恒带了他们去看园子，点翠领了丫鬟们折了些桂子，遇见袁知恒他们，便递了篮子过去，要他们路过后院的时候，顺便敲些枣子回来。
敲枣子这种活计素日里都是慈姐儿和小叶子他们干的，今日孩子们没在家，倒落了他的头上。
眼瞧着先生老老实实的接过缝了碎花尺头的小竹篮子，以两个手指头拈了，大步又有些别捏的走到前头。
诸位忍不住在后头你看看我我看看你，吭吭哧哧的想笑不敢笑，尤其是齐王那脸儿憋得通红，看袁知恒这样子竟比他赢了射箭比赛还出气哩。
袁知恒胡乱的敲了几下，捡了半篮子便咳嗦了几声，肃声吩咐了身边的袁福给夫人送去，莫要耽误了夫人用处。
袁福去了很快又急急的来后头院子寻他：
“老爷，老爷不好了，前头传来消息说小姐她，她跟罗家大房的小少爷闹了架……如今罗家的人找上了们，正在前厅与夫人没好脸色的说话呢。”
袁知恒眉头一皱：“慈姐儿她可受着什么委屈？”
“这倒不知道，只是罗家那位小少爷今年都十一二岁了，生的又壮实，听说还动了手，他此时正在嚎哭。”
“慈姐儿可哭了？”袁知恒便匆匆的随他回正院边问道。
“并未听到小姐哭。”
“好样儿的。”
……
“先生，何不问一问到底发生了何事？这小孩子打架也总得事出有因。”恭王轻声插言。
“慈姐儿虽然顽皮但不会随意欺负人，罗家那帮子人素来蛮横，招惹了慈姐儿挨了打又让大人出面……这有什么好问的。”袁知恒哼声道。
恭王摸了摸鼻子，不再多言，这样护短的人，整个京城也找不出另一个了。
“罗家那小胖子是挺能惹是生非，平日里横的很。”这次齐王开口竟是帮着袁知恒说话，不过他这话儿却让恭王哭笑不得。
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蒜头姜末糖醋酱油勾芡，简简单单的烧了浓汁，浇到了前头煎炸好的鱼片之上，只浇一半，另一半是雪白色。取来一个石臼，加入草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒，又撒了热盐，捣碎为细细的末。点翠取了一些这样的末儿洒在另一半的鱼片之上，这道双色鱼片既成。
摆上石桌的，除了这道双色鱼片，尚有川椒鲢鱼头，葱烧白鳝段儿，油泼黄鲤，茭白鱼饼，汆鱼丸，草鱼汤，油炸湖鲚，槎头油鳊用浓油赤酱烧制了也端了上来。
光有鱼，没有菜，总归是单调，点翠又做了几道时令蔬菜的小炒，咸香可口的酿瓜小菜儿自然也少不了。
烧滚了花雕酒，那蒸好的大螃蟹也上了桌儿。
今晚之菜不似京中贵人们常吃的那般精致讲究，但胜在味道绝对的鲜美，菜色又新奇。就那道双色的鱼片，一半是甜酸口儿，口感柔滑细致，一半是椒盐味儿，口感是外酥里嫩。
喝酒用的也不是玉盏琉璃杯，而是青瓷白碗。这般的不讲究，正好激发了在座各位少年二郎的意气与豪情来。
酒过三巡，菜肴已经下去了一半，点翠起身招呼着信儿她们将那炭火炉子抬了过来。
炭火炉子之上放了一方薄薄的干净石板，旺盛的银丝炭火在炉下点燃，映照着诸人脸庞通红。大伙不禁停了下来，却见丫鬟捧上一大盘切得又薄又匀白鳝鱼片，又一大盘同样片薄雪白的松蕈。
点翠在那石板之上刷了两遍油，石板很热，那层薄薄的油片刻便熟热了。又以长柄竹镊夹起盘子里的白鳝鱼片、松蕈片，一一摆到了石板之上。
不一时那白鳝鱼片便成透着金黄的白色，卷了起来，白鳝鱼片油脂丰厚，滴在了石板之上又被松软的松蕈给吸了进去。
点翠赶紧以酱油加入了前头在石臼里研磨成的全料末儿，而后以毛竹刷将这些酱料细细的刷了每一片白鳝鱼片与松蕈片之上。
顷刻间，异香扑鼻，混着一股辛辣麻香之味，尤其的诱人。
这白鳝鱼片与松蕈片切得十分薄，熟的也快，点翠迅速的以竹镊捡了那熟了的夹进了瓷盘中，让丫鬟端了席面上。
“快些尝尝……”点翠话音还未落，裕王郡王早已迫不及待的下了筷子。
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他还在愣怔的片刻，那盘里的几片便被齐王都夹走了。
“齐王兄，你可说过若是师娘做的吃食不合胃口，是一口都不吃的，今夜我看你吃的比谁都多啊。”裕王世子笑道。
齐王白了他一眼，其实耳根早已经被酒熏染的红了，这次再红也瞧不出来了。
“夫人，你且先席间坐着吧，这炙鱼片奴婢已经看会了，交给奴婢就好。”青青一直给点翠打下手，这炙鱼片与松蕈片看着不难，讲究个火候和起锅的迅速。
炙好的鱼片一一被送了过来，每每都是一片不剩。眼见着这桌上的菜都见了底儿，点翠低声吩咐了丫鬟，丫鬟乘了小筏子而去，两刻钟之后，邢大娘带了食盒上了水榭。
“诸位贵客尝一尝我家嬷嬷做的小馄饨，可是京城一绝。”点翠笑道。
众人闻言，也不推辞，特别是齐王，素日里很少吃这种街边小吃，如今吃起来竟觉得有趣可口。
“慈姐儿可回来了？”众人吃着，点翠起身去送邢大娘，便问道。
“尚在归府，老太太留了用晚膳，又遣人来说小姐今晚在北院留宿。”邢大娘答道。
“也好，祖母她疼慈姐儿，舍不得她走也是长情。”
“听说老太太那边为小姐寻到了一个称意的师傅，是个女师傅，说是以后让她教小姐拳脚功夫。”邢大娘又道：“那女师傅是岳家大人身边的一名小将呢，女子从军可是闻所未闻。这次听说是到了年纪，岳将军不好再留她在京中，才遣了回来。”
“想来定然是个不俗的，”点翠笑道：“岳家大人这些年来驻守北疆，战功卓著，英武之名震慑北疆。”
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月至中天，恭王齐王都是半醉，裕王家两位却是醉了个七成，尚有另外两位老王爷家的世子亦是熏然。
“先生今日留我等吃酒，明日怕是要起不得床来，不若明日大伙儿也休沐一日。但观先生这院子幽雅又不是拙璞，明日我等早些过来，好生瞧一瞧这院子，可好？”裕王家的郡王在上马车前，对着袁知恒一揖，笑着说道。
恭王哈哈一笑，道还道是郡王弟弟醉了，原来是没醉，师娘做的饭菜太可口，今日没吃够，明日借了看院子的口来再吃一顿。
“无妨，你们若想来，臣妇明儿个一早吩咐下人们去采办些新鲜的食材，再做些不一样的吃食来。”点翠大大方方道。百汇
“甚好甚好，谢谢师娘。”诸人这才摇摇晃晃上了马车，各回府院。
目送着他们离去，袁知恒牵起点翠的手来，心疼道：“今日可累坏了，明日他们再来，无需你亲自动手，让下人们做就行了。”
点翠微微一笑，也不言语，只跟了袁知恒回了房去。
夜里，点翠睡不着，抱起袁知恒的胳膊，小声儿问道：“那匹马儿，可还好？”
“被斩了马首，许皇贵妃着人查了半日没有所获，便就地斩杀了。”这事儿他是通过义兄李桑那里得到了信儿。
点翠听了叹了一口气，又松了一口气：“如此，也好。”
在袁知恒做诸皇子师之后，她便费了些心思在那几位贵人府中。
齐王将将从皇子被立为王爷，从皇宫搬出在外头另立府邸，府中下人多有些外头招进的。有那么几个不起眼的好财好酒的外院小厮，素日里虽然接触不到齐王，但是关键时候也起大作用。
比如说那位专管给马厩扫粪的低等小厮，着人使了几个银钱与他，让他神不知鬼不觉的在马厩中加了点不易察觉的料，使得比试当日那马狂性大作，也不是不能。
她做这些的时候，没管对与错，甚至也没有管善与恶。人活在世上，又岂是这四个字能概括的。前头她说的若是日后相公杀人，她便帮忙埋尸，这不是空话儿。自打来到京城，她便知道这事儿才刚刚开始。
袁知恒摸了摸点翠的头，安慰道：“汗血宝马乃是战场利器，为战而生，被豢养在京只供玩乐，也泯灭了意志，再说这些年来齐王张狂没少骑马惊市，伤在马蹄下的无辜百姓又何其多。”
“今日瞧着齐王也不是那般暴虐不堪之人，只不过是年幼宠惯出来的性子，本性还是不错。”点翠又道。
袁知恒良久不语，最后叹了口气道：“也许是不错，可他身边亲近皆是些豺狼虎豹，他便注定做不成真正的良善之人。”
齐王聪颖好强又好学，若旁边都是忠义良善之人，那他定然是差不了。可许皇贵妃与许家又是何等人物？
“可我瞧着相公是喜欢他的。”点翠又道。
袁知恒不语，齐王的性子其实与他颇为相似，他自是喜欢的，莫说他喜欢，就连皇帝也是喜欢的。袁知恒不相信这些年来许家所为皇上会一无所知，之所以一直纵容，也是因着珍重宠爱齐王的缘故吧。
第二日，这几位果然又驾着马车迟迟而来。
袁知恒带了他们去看园子，点翠领了丫鬟们折了些桂子，遇见袁知恒他们，便递了篮子过去，要他们路过后院的时候，顺便敲些枣子回来。
敲枣子这种活计素日里都是慈姐儿和小叶子他们干的，今日孩子们没在家，倒落了他的头上。
眼瞧着先生老老实实的接过缝了碎花尺头的小竹篮子，以两个手指头拈了，大步又有些别捏的走到前头。
诸位忍不住在后头你看看我我看看你，吭吭哧哧的想笑不敢笑，尤其是齐王那脸儿憋得通红，看袁知恒这样子竟比他赢了射箭比赛还出气哩。
袁知恒胡乱的敲了几下，捡了半篮子便咳嗦了几声，肃声吩咐了身边的袁福给夫人送去，莫要耽误了夫人用处。
袁福去了很快又急急的来后头院子寻他：
“老爷，老爷不好了，前头传来消息说小姐她，她跟罗家大房的小少爷闹了架……如今罗家的人找上了们，正在前厅与夫人没好脸色的说话呢。”
袁知恒眉头一皱：“慈姐儿她可受着什么委屈？”
“这倒不知道，只是罗家那位小少爷今年都十一二岁了，生的又壮实，听说还动了手，他此时正在嚎哭。”
“慈姐儿可哭了？”袁知恒便匆匆的随他回正院边问道。
“并未听到小姐哭。”
“好样儿的。”
……
“先生，何不问一问到底发生了何事？这小孩子打架也总得事出有因。”恭王轻声插言。
“慈姐儿虽然顽皮但不会随意欺负人，罗家那帮子人素来蛮横，招惹了慈姐儿挨了打又让大人出面……这有什么好问的。”袁知恒哼声道。
恭王摸了摸鼻子，不再多言，这样护短的人，整个京城也找不出另一个了。
“罗家那小胖子是挺能惹是生非，平日里横的很。”这次齐王开口竟是帮着袁知恒说话，不过他这话儿却让恭王哭笑不得。
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