第六章 初露锋芒
小说：美人当道作者：东洋之川字数：3830更新时间 : 2020-05-21 16:42:29
六奉什锦盒，是方家一贯用来招待贵客的点心。
雕花紫檀六角盒，内有蟹肉海棠果、莲子蓉方脯、huangju冻香糕、芝麻凤凰卷、芙蓉鸡丝酥和浇汁鸳鸯筒，入口鲜香不腻，清甜可口，这集罗泉食材之灵气的点心无不让宾客为之赞叹。
可这点心没了宋婶的独家秘方和几十年如一日的手艺，谁也不敢动手。一时间，满厨房的人听下了手中的活儿，六神无主。
在深宅大院里待惯了，后厨的人都知道周婶那点小心思，可她为人尖酸小气，她既然有心陷害宋婶让她不成事，谁也不敢出头说话，只能眼巴巴望着被赋予重任的钱婶。
“都傻站着等我干什么！我哪知道怎么做！”钱婶早就慌了神儿，再看众人都指望着自己，更是手足无措了。
“哎呀姑奶奶们，这点心怎的还没做呢！这客人眼看就要走了，若是怠慢了惹得先生不满，让少爷没了师父，老太太可是要问罪的！”众人正愣神的功夫，四老爷身边的小厮急匆匆的来催了。
“掌厨嬷嬷让钱婶做点心，我们听她指挥！”一听要被问责，其他人纷纷将责任推给了钱婶。
“让我做？这里没你们什么事儿吗？若是真出了差错，大家都得倒霉！”钱婶连忙道。
此言一出，众人纷纷不再推脱。这餐食的事情若是没办好，遭殃的可不是整个厨房吗！
“哎呀，反正宋婶不在谁也做不了这六奉什锦盒，就只能换成别的点心了！”
“能做什么点心？现在这些人没一个擅长的，能做的不过什么桃酥花生糖，哪个拿得出手？”
“哎呀大家都别吵了！”钱婶急得满头是汗，声音中都带着些许哭腔：“就这么吵也不是办法呀…今天谁要是能让我们平安度过，我必有重酬！”
“那个……其实我倒有个主意……”洛青禾原本在一旁听着，此时便装作羞怯，小声说道。
“你个小姑娘会做什么？！”那小厮回头一看，只见个‘怯生生’的清秀姑娘，很是怀疑。
“行不行都得是她了，还有别的办法吗！”钱婶仿佛看见了救命稻草，干脆破罐子破摔，拽过洛青禾道：“好姑娘，你若真能平了这事儿，婶儿给你买好看的钗子！”
洛青禾一听，心下有了主意，强行挤挤眼泪，楚楚可怜的问道:“婶儿，我不要钗子，您给我烙几个肉馅饼就成，我家里遭了灾困难的很，姥姥姥爷和我娘很久都没有见过荤腥了……”
“可怜见的……这样！事成之后婶子再给你买三斤肉带回去给老人家吃！你放手做便是！”
“那青禾就先谢过婶子了！”洛青禾甜甜应了，又赶忙道：“小哥，劳烦您将仓库中的鲜果，像樱桃绿香瓜橘子苹果葡萄火龙果之类的各拿一些，削皮去核切小块，再找些能装饰的花瓣树叶！”
“……好…”那小厮听着有些疑惑，方才她说的那一串水果有好几个从未听过的名字，可时间太紧，也没细想就匆匆去了库房。
洛青禾自己转身在准备做六奉什锦盒的原材料里翻翻找找，果然发现了一盒石花胶。
可这石花胶是一整块的，眼下这点时间显然是不够等它慢慢熬化。洛青禾连忙取了一大块，道：“钱婶，石花胶太大了咱们没时间等，劳烦您将它细细切碎吧，这活怕是有些费劲，您若是切不动了就找个人替您。”
“行！”钱婶一口应了，接过石花胶放在案板上就开始切，可心里却打着鼓：“那么多为什锦盒准备的上等食材，这丫头就只挑了个不起眼石花胶，还要那么多鲜果，究竟是做什么呢……”
时间紧迫，洛青禾先是起两口锅烧了水，又脚不沾地的在一堆餐具里翻出了十来个长约六寸，宽两寸的白瓷平盘，吩咐人洗净擦干后用冰块镇上。
忙完这些，见钱婶的石花胶也切了不少，自己赶紧取了些白砂糖，道：“钱婶，您将碎的石花胶端过来吧！”
“好嘞！”钱婶一听，连忙取了个小碗将碎石花胶装好，可还没走两步，却忽然一个趔趄，刚切好的石花胶一下泼了出去，有一大半不偏不倚的撒进了灶坑中，化了。
“你推我干什么！”钱婶刚站稳，回头便见周婶一脸得意的从她身后走过。
“谁让你走那么慢！大家都忙着呢，谁都功夫等你！”周婶恶人先告状，理不直气也壮的嚷嚷起来。
“忙？真忙的时候你一向躲着偷懒，何时忙过？我看你就是小肚鸡肠，看我帮宋婶说话了，就连我一起报复！”钱婶也不甘示弱。
“你自己手脚不协调连路都走不好，怪我做什么！不过也对，你就没有那个能在大场面上出彩的命！”
“你能出彩，方才没人做点心时你怎么连个屁都不敢放？！”
“那你呢？你……”周婶没想到今日钱婶这么不好欺负，刚要撸起袖子动手，却忽然听得洛青禾怒道：
“还有心思吵架呢！这点心上不了，整个厨房都得遭殃！”
众人一听要担责任，顿时心怀不满，七嘴八舌指责起了周婶。平时没事的时候，周婶跋扈惯了，没想到今日却激起了民愤，一时间也不再敢说话，讪讪的溜了。
方才争吵时，平时掌勺的厨子陈叔，极有眼力见儿的拿起菜刀默默切了一些石花胶，可数量还是不够。
“没事，多来一个人一起切，很快就会好的！”陈叔平日寡言少语，这是却淡定的很，给众人吃了一粒定心丸。
待他们将石花胶切好后，洛青禾指挥钱婶一边往锅中倒一边翻搅，待石花胶都化开了，锅边翻起泡泡时，就熄了灶坑中的火，又将切成丁的各色鲜果倒进去，连着锅放在冷风中放凉。
这时陈叔他们已经学着洛青禾方才的步骤将剩下的一锅石花胶煮开了，还没倒鲜果。
“陈叔，我来吧！”洛青禾见状拿着几个圆底的茶盅，将粉菊，茉莉端端正正摆在中央，然后盛了一勺石花胶煮成的透明糊状液体满满倒入茶盅里，又放在了冷风中。
等到全部凝固成冻，洛青禾才取出来，将放了鲜果的切成三角形，放了鲜花的直接取出，精心摆盘后道：“成了，您赶紧端上去吧！”
钱婶见这东西成了以后，看着是晶莹剔透的好看，可食材都不是什么上档次的，不禁有些担心：“这……能成吗！”
“您啊放一百个心，要是去不了贵客的眼，您尽管将我推出去认错，要是真成了，您可千万记得我的肉和馅饼啊！”洛青禾拍着胸脯保证道。
“好吧！”钱婶心一横，事已至此，也只能赌一把了。
谁知钱婶刚去送菜，掌厨嬷嬷就回来了。一听说做的不是六奉什锦盒，而是个小丫头做的不知名的‘破点心’，顿时发了脾气。
方才缩在一旁的周婶看见掌厨嬷嬷阴郁的脸色，忽然来了劲，道：“您可不知道啊！这新来的丫头胆子大着呢，也不知道是什么东西就敢端上去，我看啊，往后这厨房都得归她管！”
洛青禾却像听不出来她的意有所指似的，谦逊道：“周婶言重了，我不过就是出个主意，活儿都是各位叔叔婶子在出力！”
周婶见一拳打在了棉花上，又想出言嘲讽，可掌厨嬷嬷却忍不住了：“你们怎的能这般随心所欲！”
“嬷嬷，我们也是没办法了，那六奉什锦盒只有宋婶能做，我们实在是……”后厨中有些老人不禁开口解释道。
“您若真是信不过我们，方才宋婶烫着手的时候您急匆匆去了哪里？莫非是知道缺了宋婶不行，您借故躲出去好逃避责任吧！”
“对啊对啊！关键时刻您不在，若不是青禾丫头有主意，我们只怕是都要受罚了！”
掌厨嬷嬷一听自己那些小九九被当众点破，心虚的很，再加上此时厨房众人看起来都很是不满，便不敢再火上浇油，只能随意敷衍几句，将这事儿糊弄过去。
可气总是要撒的，于是掌厨嬷嬷就把出头的洛青禾发配去砍柴火了。
方才后厨中得了洛青禾帮助的下人们很是不满，刚要替她说话，却被洛青禾拦下，给了他们一个放心的眼神，扛起斧头就去了后院。
欺生这个恶习自古以来屡见不鲜，这点委屈都受不了，将在在这大宅门里可怎么生存下去！洛青禾倒是无所谓，只是心中暗暗有了些结论。
首先，后厨有几个老鼠屎，整天都在勾心斗角，费尽心思的给别人使绊子，就月娘那个直爽善良的性子，的确是不是个这里。
其次，二夫人肯定是因为二老爷赏的镯子记住了月娘的仇，不然周婶也不能见缝插针的嘲讽陷害！若是以后想有安生日子，其中的猫腻一定要搞清楚，才好下手解决。
这个周婶为人自私刻薄，张扬跋扈，后厨对她不满的人不止一个两个，她不过是仗着会拍马屁，才跟掌厨嬷嬷狼狈为奸！不过这二人都不是什么好对付的主儿，若是要除还得从长计议。
洛青禾心中有了打算。
自己今后先代替月娘在这方家干活，待月娘痊愈之后，想办法酬些银子重开王氏点心铺，等铺子生意好起来了，自己也辞工回去帮着经营。
可月娘也不能白白挨了欺负！洛青禾冷笑暗道：仇，必须得报！什么周婶什么嬷嬷，就算是二夫人，也不能平白无故祸害别人！
月娘暴脾气真是被洛青禾继承了个十成十，人都欺负到头上了，这口气断然不能忍！
洛青禾想着，一边狠狠劈着柴，一把斧子挥得虎虎生风。
“青禾！”
洛青禾正劈的起劲时，后厨唯一小丫头翠灵颠儿颠儿的跑来，可看到洛青禾恶狠狠劈柴的样子，却到底有些畏惧。
“青…青禾，那边有人找你
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雕花紫檀六角盒，内有蟹肉海棠果、莲子蓉方脯、huangju冻香糕、芝麻凤凰卷、芙蓉鸡丝酥和浇汁鸳鸯筒，入口鲜香不腻，清甜可口，这集罗泉食材之灵气的点心无不让宾客为之赞叹。
可这点心没了宋婶的独家秘方和几十年如一日的手艺，谁也不敢动手。一时间，满厨房的人听下了手中的活儿，六神无主。
在深宅大院里待惯了，后厨的人都知道周婶那点小心思，可她为人尖酸小气，她既然有心陷害宋婶让她不成事，谁也不敢出头说话，只能眼巴巴望着被赋予重任的钱婶。
“都傻站着等我干什么！我哪知道怎么做！”钱婶早就慌了神儿，再看众人都指望着自己，更是手足无措了。
“哎呀姑奶奶们，这点心怎的还没做呢！这客人眼看就要走了，若是怠慢了惹得先生不满，让少爷没了师父，老太太可是要问罪的！”众人正愣神的功夫，四老爷身边的小厮急匆匆的来催了。
“掌厨嬷嬷让钱婶做点心，我们听她指挥！”一听要被问责，其他人纷纷将责任推给了钱婶。
“让我做？这里没你们什么事儿吗？若是真出了差错，大家都得倒霉！”钱婶连忙道。
此言一出，众人纷纷不再推脱。这餐食的事情若是没办好，遭殃的可不是整个厨房吗！
“哎呀，反正宋婶不在谁也做不了这六奉什锦盒，就只能换成别的点心了！”
“能做什么点心？现在这些人没一个擅长的，能做的不过什么桃酥花生糖，哪个拿得出手？”
“哎呀大家都别吵了！”钱婶急得满头是汗，声音中都带着些许哭腔：“就这么吵也不是办法呀…今天谁要是能让我们平安度过，我必有重酬！”
“那个……其实我倒有个主意……”洛青禾原本在一旁听着，此时便装作羞怯，小声说道。
“你个小姑娘会做什么？！”那小厮回头一看，只见个‘怯生生’的清秀姑娘，很是怀疑。
“行不行都得是她了，还有别的办法吗！”钱婶仿佛看见了救命稻草，干脆破罐子破摔，拽过洛青禾道：“好姑娘，你若真能平了这事儿，婶儿给你买好看的钗子！”
洛青禾一听，心下有了主意，强行挤挤眼泪，楚楚可怜的问道:“婶儿，我不要钗子，您给我烙几个肉馅饼就成，我家里遭了灾困难的很，姥姥姥爷和我娘很久都没有见过荤腥了……”
“可怜见的……这样！事成之后婶子再给你买三斤肉带回去给老人家吃！你放手做便是！”
“那青禾就先谢过婶子了！”洛青禾甜甜应了，又赶忙道：“小哥，劳烦您将仓库中的鲜果，像樱桃绿香瓜橘子苹果葡萄火龙果之类的各拿一些，削皮去核切小块，再找些能装饰的花瓣树叶！”
“……好…”那小厮听着有些疑惑，方才她说的那一串水果有好几个从未听过的名字，可时间太紧，也没细想就匆匆去了库房。
洛青禾自己转身在准备做六奉什锦盒的原材料里翻翻找找，果然发现了一盒石花胶。
可这石花胶是一整块的，眼下这点时间显然是不够等它慢慢熬化。洛青禾连忙取了一大块，道：“钱婶，石花胶太大了咱们没时间等，劳烦您将它细细切碎吧，这活怕是有些费劲，您若是切不动了就找个人替您。”
“行！”钱婶一口应了，接过石花胶放在案板上就开始切，可心里却打着鼓：“那么多为什锦盒准备的上等食材，这丫头就只挑了个不起眼石花胶，还要那么多鲜果，究竟是做什么呢……”
时间紧迫，洛青禾先是起两口锅烧了水，又脚不沾地的在一堆餐具里翻出了十来个长约六寸，宽两寸的白瓷平盘，吩咐人洗净擦干后用冰块镇上。
忙完这些，见钱婶的石花胶也切了不少，自己赶紧取了些白砂糖，道：“钱婶，您将碎的石花胶端过来吧！”
“好嘞！”钱婶一听，连忙取了个小碗将碎石花胶装好，可还没走两步，却忽然一个趔趄，刚切好的石花胶一下泼了出去，有一大半不偏不倚的撒进了灶坑中，化了。
“你推我干什么！”钱婶刚站稳，回头便见周婶一脸得意的从她身后走过。
“谁让你走那么慢！大家都忙着呢，谁都功夫等你！”周婶恶人先告状，理不直气也壮的嚷嚷起来。
“忙？真忙的时候你一向躲着偷懒，何时忙过？我看你就是小肚鸡肠，看我帮宋婶说话了，就连我一起报复！”钱婶也不甘示弱。
“你自己手脚不协调连路都走不好，怪我做什么！不过也对，你就没有那个能在大场面上出彩的命！”
“你能出彩，方才没人做点心时你怎么连个屁都不敢放？！”
“那你呢？你……”周婶没想到今日钱婶这么不好欺负，刚要撸起袖子动手，却忽然听得洛青禾怒道：
“还有心思吵架呢！这点心上不了，整个厨房都得遭殃！”
众人一听要担责任，顿时心怀不满，七嘴八舌指责起了周婶。平时没事的时候，周婶跋扈惯了，没想到今日却激起了民愤，一时间也不再敢说话，讪讪的溜了。
方才争吵时，平时掌勺的厨子陈叔，极有眼力见儿的拿起菜刀默默切了一些石花胶，可数量还是不够。
“没事，多来一个人一起切，很快就会好的！”陈叔平日寡言少语，这是却淡定的很，给众人吃了一粒定心丸。
待他们将石花胶切好后，洛青禾指挥钱婶一边往锅中倒一边翻搅，待石花胶都化开了，锅边翻起泡泡时，就熄了灶坑中的火，又将切成丁的各色鲜果倒进去，连着锅放在冷风中放凉。
这时陈叔他们已经学着洛青禾方才的步骤将剩下的一锅石花胶煮开了，还没倒鲜果。
“陈叔，我来吧！”洛青禾见状拿着几个圆底的茶盅，将粉菊，茉莉端端正正摆在中央，然后盛了一勺石花胶煮成的透明糊状液体满满倒入茶盅里，又放在了冷风中。
等到全部凝固成冻，洛青禾才取出来，将放了鲜果的切成三角形，放了鲜花的直接取出，精心摆盘后道：“成了，您赶紧端上去吧！”
钱婶见这东西成了以后，看着是晶莹剔透的好看，可食材都不是什么上档次的，不禁有些担心：“这……能成吗！”
“您啊放一百个心，要是去不了贵客的眼，您尽管将我推出去认错，要是真成了，您可千万记得我的肉和馅饼啊！”洛青禾拍着胸脯保证道。
“好吧！”钱婶心一横，事已至此，也只能赌一把了。
谁知钱婶刚去送菜，掌厨嬷嬷就回来了。一听说做的不是六奉什锦盒，而是个小丫头做的不知名的‘破点心’，顿时发了脾气。
方才缩在一旁的周婶看见掌厨嬷嬷阴郁的脸色，忽然来了劲，道：“您可不知道啊！这新来的丫头胆子大着呢，也不知道是什么东西就敢端上去，我看啊，往后这厨房都得归她管！”
洛青禾却像听不出来她的意有所指似的，谦逊道：“周婶言重了，我不过就是出个主意，活儿都是各位叔叔婶子在出力！”
周婶见一拳打在了棉花上，又想出言嘲讽，可掌厨嬷嬷却忍不住了：“你们怎的能这般随心所欲！”
“嬷嬷，我们也是没办法了，那六奉什锦盒只有宋婶能做，我们实在是……”后厨中有些老人不禁开口解释道。
“您若真是信不过我们，方才宋婶烫着手的时候您急匆匆去了哪里？莫非是知道缺了宋婶不行，您借故躲出去好逃避责任吧！”
“对啊对啊！关键时刻您不在，若不是青禾丫头有主意，我们只怕是都要受罚了！”
掌厨嬷嬷一听自己那些小九九被当众点破，心虚的很，再加上此时厨房众人看起来都很是不满，便不敢再火上浇油，只能随意敷衍几句，将这事儿糊弄过去。
可气总是要撒的，于是掌厨嬷嬷就把出头的洛青禾发配去砍柴火了。
方才后厨中得了洛青禾帮助的下人们很是不满，刚要替她说话，却被洛青禾拦下，给了他们一个放心的眼神，扛起斧头就去了后院。
欺生这个恶习自古以来屡见不鲜，这点委屈都受不了，将在在这大宅门里可怎么生存下去！洛青禾倒是无所谓，只是心中暗暗有了些结论。
首先，后厨有几个老鼠屎，整天都在勾心斗角，费尽心思的给别人使绊子，就月娘那个直爽善良的性子，的确是不是个这里。
其次，二夫人肯定是因为二老爷赏的镯子记住了月娘的仇，不然周婶也不能见缝插针的嘲讽陷害！若是以后想有安生日子，其中的猫腻一定要搞清楚，才好下手解决。
这个周婶为人自私刻薄，张扬跋扈，后厨对她不满的人不止一个两个，她不过是仗着会拍马屁，才跟掌厨嬷嬷狼狈为奸！不过这二人都不是什么好对付的主儿，若是要除还得从长计议。
洛青禾心中有了打算。
自己今后先代替月娘在这方家干活，待月娘痊愈之后，想办法酬些银子重开王氏点心铺，等铺子生意好起来了，自己也辞工回去帮着经营。
可月娘也不能白白挨了欺负！洛青禾冷笑暗道：仇，必须得报！什么周婶什么嬷嬷，就算是二夫人，也不能平白无故祸害别人！
月娘暴脾气真是被洛青禾继承了个十成十，人都欺负到头上了，这口气断然不能忍！
洛青禾想着，一边狠狠劈着柴，一把斧子挥得虎虎生风。
“青禾！”
洛青禾正劈的起劲时，后厨唯一小丫头翠灵颠儿颠儿的跑来，可看到洛青禾恶狠狠劈柴的样子，却到底有些畏惧。
“青…青禾，那边有人找你
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