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第三百八十八章 大龙虾登场

小说:女帝的传奇相公作者:暮入如昼字数:2664更新时间 : 2020-08-01 21:24:49
    王天青懒得用手,掏出一把大铁夹开始“时代碾压”。

    徐紫薇瞳孔一缩,完全没想到会出现这一幕。

    大把大把的油焖大虾被夹到身前,随后他开始了兢兢业业的剥虾大业。

    剥好的大虾堆积在玉碗当中,每堆积满一碗都会被递给东方颖。

    于是乎形成了默契的配合,王天青剥虾,东方颖喂虾,俩人实实在在秀了一波恩爱。

    老者表示剥虾什么的完全没有必要,浪费时间还不如多吃俩只来得有意义。

    若是老者也有一段蓝星记忆的话,估计会说吃虾不吃壳营养少一半。

    美妇依旧是先品尝确定自己所爱,再猛攻自己喜欢的起来吃。

    王启民比较特殊,是唯一一个明着“开挂”之人。

    摆在铁盘中的大虾自主飞起,然后在半途中掉下虾壳才进入他的嘴里、

    叔显得有点兴奋,剥一只吃一只,表情狰狞有一种想把虾吃成保护动物的趋势,假如他会烹饪的话。

    柯灵下手飞快却显得最为正经,时不时还给徐紫薇喂上俩只。

    反观徐紫薇完全没有喂她的打算,完全沉浸在美味其中。

    徐绫薇素手轻点,剥虾的速度和王天青不相上下,在他们的努力下,盘中的大虾飞速减少。

    率先阵亡的是油焖大虾,搞得红烧大虾也紧随其后被抢一空。

    没办法谁让它们二者比较类似,第三个被吃完的不是香辣虾,也不是白灼大虾,而是以方便为由的凤尾虾。

    凤尾虾完全省去了剥壳的环节,王天青对此也非常青睐。

    迟迟没有人动的白灼大虾还是王天青起的头,然而大半都被他一个人占据。

    剥好的白灼大虾丢入一旁的锅内,直到再无一只白灼大虾他才停手。

    用玉筷搅拌锅里的白灼大虾,让白灼大虾吸满酱汁。

    “颖儿用筷子直接夹着吃,试试好不好吃。”

    得意忘形的王天青犯下大错,千不该万不该把锅放在桌上。

    以“臭不要脸”为荣的叔第一个下筷,瞬间引起哄抢。

    眼花缭乱的筷影中,锅里的白灼大虾迅速减少。

    王天青连忙加入抢夺的行列,心里面何其后悔。

    卧槽,什么鬼?

    虾肉的鲜甜带上一点点果香,海灵盐很好得填补上咸味的空缺。

    柠檬汁与蒜碎为其更上一层楼,吃得根本停不下来。

    被一扫而空后香辣虾也没抗多久,主要是王天青开的头。

    屯着嘛,谁不会,王天青夹几十只,老者夹几十只,王启民夹百来只,九个人瓜分下根本撑不住多久。

    香辣虾由于有不同种类的虾一起下去烹饪,导致剥虾的手法也有所不同。

    王天青临去前将虾全剥好留给东方颖,才拉上美妇重新踏上“征程”。

    重返食材区后他们停留在龙虾类的位置,他蹲下来将它们按照自己的想法区分开来。

    适合烤的归一类,适合清蒸的归一类,适合炒的归一类,适合炸的归一类。

    区分成四个部分后,他才考虑起要从何开始。

    烤,他的心底浮现出最初的执念。

    “彭姨帮忙把这些搬到那边,需要先处理一下。”

    “记得别弄混掉,等会的烹饪方法各有不同之处。”

    美妇俏脸升起几分严肃之色,认真点点头表示知道。

    王天青领头来到案台区,抓起一只大龙虾放在案板上。

    拿着剪刀从龙虾尾边处往头剪,只剪外壳部份,上下分别剪开,再用银白菜刀切开,将龙虾肉与壳完全分开为止。

    “彭姨,麻烦把这一部分都处理成这样。”

    放上另外一种大龙虾到案板上,剥下虾壳,取出虾肉切成块,再将虾肉放回去。

    “这一部分的麻烦彭姨也处理下,像这样就行。”

    王天青指了指案板上的成品,继续挑选第三只示范物。

    第三只龙虾被玉筷捅入,取出虾线,放出龙虾内的腥水,再用刀尖捅进头与身子的连接处,把连接处的肉拉开,最后切成数块。

    最后一只龙虾身上的外壳去掉,再祛除虾尾上的虾线。

    美妇相当给力,王天青示范一个她搞定一堆。

    “彭姨,带上这一部分龙虾咱们去烤架区。”

    美妇点点头表示知道,跟着王天青来到烤架旁。

    王天青拿过一个烤盘准备起来,取出一个玉盆开始调汁。

    海灵盐,柠檬汁,果酒,灵液混合在一起搅拌均匀。

    将龙虾放上烤盘,先刷上一层刚调好的汁再加上一层蒜蓉辣椒酱。

    “海灵盐,柠檬汁,果酒去腥,灵液用清水取代亦可。”

    “蒜蓉辣椒酱比较万能,不加它其实也行。”

    “彭姨你看着来,把剩下的龙虾也摆上烤盘再说。”

    美妇一出手便是大动作,奔着一步到位去的。

    数十只对半好的龙虾爬上烤盘,五把刷子在玉盆和烤盘间来回疾驰。

    铁勺紧随其后往返与蒜蓉辣椒酱和烤盘,很快便搞定了一切。

    王天青跑去点起木炭,等着油温升起的功夫开口说道。

    “烤龙虾的方法有许多,日后有机会我们可以继续研究下。”

    “天青,你自己有尝试过吗,还是临时想出来的?”

    美妇忍不住问出心底的疑惑,她想知道王天青是怎么做到一连创新那么多新菜肴。

    “有啊,舅舅教我们烤兔子,我觉得有点麻烦,后面才研究出这些。”

    “那只烤全羊的方法是从烤兔子上借鉴过来的,直接用树枝串的话转起来不方便。”

    王天青指了指烤炉的方向,随后继续胡编乱造起来。

    “至于烤架的话也是如此,直接用火焰下去烤不好把握火候,用木炭的话则会有很大的改观,多次改造后才弄出这东西来。”

    “下面放木炭,上面这层铁网能放要烤之物,换成铁板的话也行,不过效果会有很大的差异。”

    废话,铁板烧跟烧烤那是一个东西吗?

    “烤盘是给一些不适合直接烤之物准备的,铁签串适用于大部分食材。”

    “牛扒等比较特殊,既不用铁签也不用烤盘。”

    王天青边说边搬着烤盘,很快将烧烤架摆满。

    “彭姨你能兼顾一下的话,就跟我去弄其他的如何?”。

    “行,差不多熟了我会及时断火的。”

    “那好,你带着这些咱们去灶台区。”



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