第79章 烤活鱼
小说：母夜叉发家之随身空间作者：沁温风字数：2616更新时间 : 2014-04-03 22:17:45
苗小燕喜滋滋的抱着铁炉子和铝盘回家。
“燕子，什么事这么高兴啊？”山凤正在准备煮饭，就见自家小姑子眉开眼笑的走进了厨房。
“嫂子，你能不能帮我烧些炭出来？我晚上煮点好东西给你们试试！”苗小燕咧嘴笑道，让哥哥他们见识一下她这专业厨子的水平吧！
“哟！你还有什么好菜色我们没有吃过的呀？”山凤取笑道，说实话，这燕子的手艺还真是没得说，不管什么菜，到她手里煮出来都是别有一番味道。
“嫂子，你们没尝过的东西还多着呢！以后你们会尝到的！”现在她是没有心情去研究菜色，等她们的生活真正稳定下来后，她一定会让他们每天都尝到不同的菜色的。
傍晚，苗小燕将早上特地留出来的一条三斤多的草鱼杀好，一分为二，背部相连，又在两边的鱼背上打了一字刀，用了一点盐将鱼腌好，然后再用一点蛋清在鱼皮上抹匀，在鱼皮上抹蛋清是防止鱼皮被烤烂。
苗小燕将腌好的鱼放在一旁备用，又准备了几片生姜，大料等东西，本来是想用五香粉或孜然粉什么的，可是在这里只能用八角，小茴香、丁香、肉桂等东西代替了，如果以后真的要做这烤活鱼的生意，还得另想个办法才行！
“燕子，你做这道鱼怎么这么麻烦呢？”山凤在一旁问道。
“嫂子，等你吃的时候就不会说麻烦了！”苗小燕笑着说道，现在只是试做，以后如果真的要做还有很多东西要准备呢！
“那有什么需要我帮忙的吗？”山凤问。
“嫂子，要不你先帮我把碳点好，等会我要烤鱼。”
“好，那我先把锅拿出来，在灶里烧碳，行不？”山凤问。
“行！”
本来苗小燕是想将生姜大蒜、八角等东西放进鱼肚里，将鱼包起来烤的，可是现在没有烤鱼的工具，只能先将鱼用根小木棍穿过鱼身，放在灶上烤。
等这鱼被烤出些水份后，苗小燕又将鱼拿了下来，薄薄的重抹了一层盐，然后重放回灶上烤，本来等水分干了以后还要喷一点黄酒的，可是这里只有白酒，苗小燕也就省了这一步，这样反复烤了几次后，苗小燕将鱼拿了下来，将还烧着的碳夹到在打铁铺定做的铁炉里，再将那洗好的托盘放在铁炉上面，加了点油和汤，用碳火烧着。
苗小燕又让嫂子把另一边的灶上起了火，锅热后下油将那些备料炒煸出味，然后和鱼一起放到铁炉里烧开。
“可以吃了！”苗小燕笑着叫道。
在院子里玩耍的小雀和小宝听到可以吃了，也奔到厨房。
“二姐，今天又吃什么好东西？”小雀笑嘻嘻的问道。
“烤活鱼！”
“好香啊！”小宝嗅了嗅说道。
山凤也笑了，对两个小家伙说道：“快去洗手吃饭吧！”
“我去叫大哥出来吃饭！”小雀道。
“去吧！”山凤笑着说，苗大福说他们成亲的时候什么都没给她买，说要做个梳妆盒给她，都在房里呆了一整天了。
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“燕子，什么事这么高兴啊？”山凤正在准备煮饭，就见自家小姑子眉开眼笑的走进了厨房。
“嫂子，你能不能帮我烧些炭出来？我晚上煮点好东西给你们试试！”苗小燕咧嘴笑道，让哥哥他们见识一下她这专业厨子的水平吧！
“哟！你还有什么好菜色我们没有吃过的呀？”山凤取笑道，说实话，这燕子的手艺还真是没得说，不管什么菜，到她手里煮出来都是别有一番味道。
“嫂子，你们没尝过的东西还多着呢！以后你们会尝到的！”现在她是没有心情去研究菜色，等她们的生活真正稳定下来后，她一定会让他们每天都尝到不同的菜色的。
傍晚，苗小燕将早上特地留出来的一条三斤多的草鱼杀好，一分为二，背部相连，又在两边的鱼背上打了一字刀，用了一点盐将鱼腌好，然后再用一点蛋清在鱼皮上抹匀，在鱼皮上抹蛋清是防止鱼皮被烤烂。
苗小燕将腌好的鱼放在一旁备用，又准备了几片生姜，大料等东西，本来是想用五香粉或孜然粉什么的，可是在这里只能用八角，小茴香、丁香、肉桂等东西代替了，如果以后真的要做这烤活鱼的生意，还得另想个办法才行！
“燕子，你做这道鱼怎么这么麻烦呢？”山凤在一旁问道。
“嫂子，等你吃的时候就不会说麻烦了！”苗小燕笑着说道，现在只是试做，以后如果真的要做还有很多东西要准备呢！
“那有什么需要我帮忙的吗？”山凤问。
“嫂子，要不你先帮我把碳点好，等会我要烤鱼。”
“好，那我先把锅拿出来，在灶里烧碳，行不？”山凤问。
“行！”
本来苗小燕是想将生姜大蒜、八角等东西放进鱼肚里，将鱼包起来烤的，可是现在没有烤鱼的工具，只能先将鱼用根小木棍穿过鱼身，放在灶上烤。
等这鱼被烤出些水份后，苗小燕又将鱼拿了下来，薄薄的重抹了一层盐，然后重放回灶上烤，本来等水分干了以后还要喷一点黄酒的，可是这里只有白酒，苗小燕也就省了这一步，这样反复烤了几次后，苗小燕将鱼拿了下来，将还烧着的碳夹到在打铁铺定做的铁炉里，再将那洗好的托盘放在铁炉上面，加了点油和汤，用碳火烧着。
苗小燕又让嫂子把另一边的灶上起了火，锅热后下油将那些备料炒煸出味，然后和鱼一起放到铁炉里烧开。
“可以吃了！”苗小燕笑着叫道。
在院子里玩耍的小雀和小宝听到可以吃了，也奔到厨房。
“二姐，今天又吃什么好东西？”小雀笑嘻嘻的问道。
“烤活鱼！”
“好香啊！”小宝嗅了嗅说道。
山凤也笑了，对两个小家伙说道：“快去洗手吃饭吧！”
“我去叫大哥出来吃饭！”小雀道。
“去吧！”山凤笑着说，苗大福说他们成亲的时候什么都没给她买，说要做个梳妆盒给她，都在房里呆了一整天了。
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