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第71章 烧烤的魅力

小说:重生之秦朝败家子作者:我爱大包子字数:3717更新时间 : 2019-04-24 21:19:50
    烧烤!

    一个风靡全国乃至世界的独特食物,它的流行开来瞬间俘获了无数人的心,让几乎所有人都为之疯狂的食物。

    于《诗·小雅》中所载,“有兔斯首,以燔以炙”,便是最早的描述,然而,那个时候,还不叫‘烧烤’,更无烧烤的概念,不似现代这般,刷一层金油,撒一把辣椒面,来一撮孜然,待半成熟后,再抹一层蜂蜜,咸甜之间,可谓是美味无限。

    只不过,在制作烧烤用的木炭之时,浓烟滚滚,呛的人睁不开眼睛。

    想要做出绝味烧烤,木炭的制作很重要,不可用明火烤之,需以半燃尽的木炭,再次点燃之后,将肉丁串联成串,于烤架之上,辅以微风吹之,接住木炭散发出的热量,缓慢的逼出烤肉的味道。

    整个王府都被浓烟弥漫着,小人们呛的直咳嗽,但见左谷蠡王府之上,浓烈缭绕,从远处观望,还以为府上着火。

    赫敏从府外归来,不远处就注意到王府的浓烟,她提缰策马,奔袭而来,冲入院内才发现,蒙毅是正在捣鼓木炭,搞得王府上下乌烟瘴气。

    本是一张俊俏的白面小生,愣是被烟熏成了乌黑色。

    木炭制作完成之后,蒙毅又是取来一块块牛羊肉,用刀切成了很小的肉丁,将其放置鼎中,撒上盐后,将姜块、葱一块混入其中,使其两者完全入味至牛羊肉中。

    腌制约莫一个半时辰后,将入味的肉,用一根根竹签串起来,为了节省时间,蒙毅吩咐下人们一起制作。

    整个过程中,左谷蠡王和赫敏郡主二人大眼瞪小眼,不知蒙毅在做什么?赫敏郡主有些怀疑人生地问:“父王,蒙毅不会是从悬崖上跌落下来摔坏了脑袋还没有好吧?”

    “难说。”

    左谷蠡王双手环抱胸前,一副愁容且有疑惑的模样。

    一大早晨,正在酣睡的左谷蠡王,被飘入房中的浓烟呛了起来,冲到院内便看到蒙毅又在捣鼓什么东西。

    询问之后,才知他发现的一种叫“烧烤”的好东西。

    想到之前他做到“叫花鸡”,至今想来都觉口水如瀑布般流下来,想到他又研制出其他菜品,尽管动静闹的有点大,也且是随他去吧,谁让他是自己认准的女婿呢?就算把天捅出个窟窿来,自己也得兜着。

    左谷蠡王放任蒙毅继续做他那个烧烤,他也想见识一下,所谓的“烧烤”到底什么东西?是否被叫花鸡还要好吃?

    下人们在串串,而蒙毅则是捣鼓了一堆乱七八糟的东西,在旁人开来,的确是乱七八糟,可在他看来却是烧烤必不可少的作料。

    其中蜂蜜、酱汁都是独家配方,而烧烤之中,最不可或缺的便是孜然,尽管孜然作用竟是用来改变味道,可仍是不可或缺的。

    (ps:孜然真正传入历史的是在唐代,从丝绸之路传入中国,历史上对孜然传入也有很大争议,剧情需要,请不要深究。)

    待一切就绪之后,看着那一排排被串联成串的肉,铺满了整张桌子,足足有着好几百串呢。

    而这时,大家期待已久的时刻到了,蒙毅将木炭再次点燃之后,放入在长方形的凹槽中,长度约莫一米左右。

    在凹槽的上面,又是扑了一层铁丝网。蒙毅席地而坐,拿着小扇子,朝着凹槽里面扇了几下,确定木炭已燃之后,便是取来十几根肉串防止铁丝网面上。

    不多时,一股肉香为随之弥漫开来,蒙毅用自制的小刷子蘸取少许油来,均匀的涂抹开来。

    油从肉串上滴落木炭上,顿时燃起一股明火,很快便是又消失啦。

    烧烤最忌讳的便是明火,若有明火很难掌控力度,稍有不慎便会被烤焦,用暗火通过释放的热量,缓慢的将肉的味道完全逼迫出来。

    瞬时间,王府内外被一股肉香所弥漫覆盖,如此香气,顿时让人食欲大增,最后,蒙毅捏着一撮孜然在指尖,撒在了肉串上面。

    由于秦朝没有辣椒,蒙毅便是将大蒜和葱碾碎,涂抹在肉上面。

    接下来,便是见证奇迹的时刻。

    待所有人作料都涂抹完成之后,蒙毅又是烤了少许片刻,那传说中的“烧烤”终于浮现人世。

    蒙毅侧过头去,看到身后的左谷蠡王嘴巴张开,舌头吐露在外面,与那纯种的德牧简直一模一样。

    只嗅到了味道,他便是已经忍不住了,口水不知道咽了多少次。

    见王爷的口水流了满地,蒙毅顺手递给他两串,在美食面前,左谷蠡王丝毫没有王爷该有的模样,拿过肉串之后,便是从下往上那么一撸,串在上面的肉被他一口吃掉。

    吃到嘴里面的一瞬间,左谷蠡王发出了长长的嗯哼声音,那无比享受的表情令他忘却了所有烦恼。

    “王爷,好吃吗?”

    左谷蠡王顾不得说话,又是将另一串一口撸干净,吃完之后忍不住说道:“太好吃啦,本王从来没有吃过如此美味的肉串。”

    之前,他们所吃的羊肉,膻味较重,而蒙毅用酒腌制过的羊肉,其膻味被取掉打扮,又辅以葱姜蒜等佐料调味,基本是完美的遮住了膻味,若仔细回味,还是有少许膻味的,不过,无伤大雅。

    “真的有那么好吃吗?”

    赫敏郡主表示完全不相信,不就是一根根小小的肉串吗?就好像从来没有吃过似的,对此,她是从心里面不觉得什么。

    或许是没有尝过叫花鸡,赫敏并不知道蒙毅的厨艺如何?就连头曼单于也是默认他的手艺,比王宫的大厨好上千百倍。

    不信邪的赫敏,便是从桌上拿过一串羊肉来,先是放在鼻尖闻了闻,味道的确是挺好闻的,至于味道吗?唯有尝过才知。

    本是抱着尝一尝的打算,可结果,当赫敏咬下去的一瞬间,只觉得口中好似有着一团热火燃烧起来。

    而且味道也是相当的美味至极,比她平常的羊肉不知要好吃多少倍。

    一串羊肉,莫名其妙的被赫敏吃的只剩下竹签,或许是太好吃了,赫敏又是拿起了好几串尝过之后,清了清嗓子,说道:“咳咳,其实味道也就一般般吧。”

    “一般般?那你刚才吃了十几串?比为父吃的好多。”左谷蠡王说道。

    原来,赫敏在不知不觉之中吃了十几串,竟然毫无察觉,还以为吃了不过两三串而已。

    “这……”

    赫敏有些尴尬了,死鸭子嘴硬,明明非常好吃,可偏说一般,嘴上说是如此,可身体却不由自主的动了起来,吃了一串又一串,没完没了。

    此时,蒙毅站了出来解围道:“方才定是郡主没有尝出味道来,对吗?”

    “对对对,刚才没有吃出味道来,小毅,再给我来十串。”

    “好嘞。”

    蒙毅化身成为烧烤师傅,坐在烧烤摊前,给这对父女提供一串又一串的烤肉。

    匈奴人就是彪悍,连吃的都如此彪悍,父女二人总共撸掉一百多串,可算是名副其实的大胃王啊。

    此刻,已经是晚上,皎白的月光如霜白铺满大地,吃完烧烤之后,左谷蠡王回到房中,舒服的倒在暖卧上,呼呼大睡起来。

    赫敏则是坐在院落外面,双手托着香腮,望着天空那一轮弯月。

    “还不睡吗?”

    蒙毅浑身的烧烤味,洗漱之后又是换了一身衣服,见郡主一人静静的发呆,便是上前问道。

    “睡不着,便一个人在外面静一静,看看天上的月亮。”赫敏说道,“你呢?忙活了一天,应该挺累的吧?还不睡吗?”

    “我也是,每次闭上眼睛,总觉得心里面有着一种奇怪的感觉,经常在梦中梦到一位奇怪的女子朝着我招手。”蒙毅说道。

    赫敏知道蒙毅有着一位未过门的妻子,没想到他失忆之后,还能感受到她的存在,由此可见蒙毅到底有多爱她。

    想至此,赫敏竟有些羡慕他的那位妻子,被一位如此完美男人所爱着,那是一件多么幸福的事情,纵然失去了记忆,却依旧能够感受到彼此的存在。

    赫敏羡慕地笑着说:“那你记得她长什么样子吗?”

    “不知道,每次快要看清楚她面容的时候,都被人给叫醒啦。”蒙毅说道。

    “哈哈,说明你和她注定有缘无分。”

    蒙毅耸了耸肩,无所谓地说:“不过是梦而已,什么缘不缘分的,万一梦里面的人是你呢?”

    说者无心,听着有意,赫敏脸色唰的红了起来,月光下,被很好的掩饰住了她的羞涩。

    “郡主,这些天一直没看见你,你去哪儿啦?”蒙毅问道。

    “关于你被袭击的事情,我一直都觉其中透着蹊跷,趁你养病这段期间,我前去调查了到底是何人所为?”

    “或许是仇人所为吧?谁知道我之前得罪过什么人?管他呢。”蒙毅倒是看得挺开,自从失忆之后,整个人变得十分潇洒。

    “难道你不想知道凶手?”

    “知道有什么用?”

    “说的也是。”

    “不说这些不开心的事情,听单于说,过两天会有一场在王庭举办的比赛,到底是个什么样的比赛?”

    赫敏沉思了片刻,道:“这比赛可是精彩的很,你若参加的话,保证让你大开眼界。”

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